Muffin nho và cam

• chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu khô và lỏng (chia làm 2 loại).
• Rây bột mì, bột nở, đường vào âu trộn, cho nho khô và trộn thật đều.
• Trong một âu khác là hỗn hợp chất lỏng gồm: Bơ nấu chảy, trứng gà, sữa tươi, nước cam trộn thật đều.
• Trộn từ từ hỗn hợp chất lỏng vô hỗn hợp bột khô, sử dụng dụng cụ đánh trứng trộn thật đều tay (tránh vón cục) thành một hỗn hợp đồng nhất thì cho vỏ cam bào vụn vô, tiếp tục trộn thật đều tay.
• Chia bột lần lượt vào khuôn (khuôn trong hình mình đổ mỗi khuôn là 105g). Bật trước lò 10 phút chế độ 2 lửa, nhiệt độ là 175 độ C.
• Đem đi nướng 25 phút, thử bánh chín bằng cách lấy que tăm cắm vào giữa bánh, nếu thấy không dính, que sạch và khô là bánh đã chín.
• Lấy bánh ra khỏi lò sau 5 phút để trên khay.

Mong các bạn thành công với bánh muffin nho và cam.